في اطار متابعة النّقص الحاصل في تزويد بعض المعتمديات بمادة الخبز المدعم نتيجة الإخلالات المتعمّدة من طرف بعض أصحاب المخابز الناشطة بالولاية والتي تهدف إلى المساس بنسق تزويد المناطق الراجعة لهم بالنظر بهذه المادة الأساسية والحساسة بالرغم من توفّر كميات الفرينة المدعمة الكافية لتلبية حاجيات الجهة لدى جميع أصحاب المخابز وعملا بتعليمات السيد والي سيدي بوزيد في الغرض، قامت مصالح المراقبة الإقتصادية بالإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات منذ فترة بتنظيم حملات مراقبة مشدّدة ومتواصلة على قطاع المخابز تهدف إلى التصدي لكافة أشكال الممارسات المخلة بالتراتيب الجاري بها العمل حيث أمكن لها في مرحلة أولى اتخاذ عقوبات إدارية ضد 07 مخابز بسيدي بوزيد المدينة ومرحلة ثانية أفضت إلى معاقبة مخبزتين ناشطتين بمعتمدية سوق الجديد كما نبّهت فرق المراقبة جميع أصحاب المخابز إلى ضرورة احترام الشروط المنظمة للقطاع وعدم التلاعب بمادة الفارينة المدعمة وإحكام تزويد السوق بالخبز وذلك بواسطة إلتزامات كتابية.
وعلى إثر التشكيات الواردة خلال الأسبوع المنقضي على مصالح الإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات من طرف عدد من متساكني معتمدية الرقاب حول عدم توفّر مادة الخبز، نظمت مصالح المراقبة الاقتصادية التابعة لها حملة مراقبة مكثفة على المخابز الناشطة بالمعتمدية تمت بموجبها معاينة توقف المخابز الناشطة بهذه المعتمدية منذ الساعات الأولى من اليوم دون تحويل كميات الفرينة المسندة لها إلى خبز وتزويد السوق به مع ترويج أصحابها لمعلومات مغلوطة حول نقص في التزود بمادة الفارينة المدعمة وهو ما حال دون انتاج كميات الخبز المؤمّلة. وقد أفضت هذه الحملة إلى اتخاذ إجراءات تتعلق بإيقاف التزويد بالفارينة المدعمة لـ04 مخابز تتمتع كل منها بحصة من الفرينة تخول لها انتاج أكثر من 15500 خبزة باقات يوميا وذلك دون إعتبار حصة بقية المخابز التي توفر حوالي 21000 خبزة يوميا. كما تولّت مصالح المراقبة الإقتصادية اليوم الاثنين 09 أوت 2021 تنظيم حملة مراقبة لقطاع المخابز بمعتمدية منزل بوزيان أسفرت عن ضبط تصرف غير قانوني في مادة الفارينة المدعمة لدى مخبزتين قصد تحقيق أرباح غير مشروعة وتعمد مخبزة ثالثة إلى الإخلال بتزويد السوق بالخبز المدعم رغم التزامهم مسبقا بعدم تكرار هذه الممارسات غير القانونية وقد تم اتخاذ الإجراءات الردعية في شأنهم.
هذا وتم ظهر اليوم عقد جلسة عمل بين مصالح الإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات والغرفة الجهوية للمخابز تم خلالها عرض حوصلة في اهم الاخلالات المسجلة بالمخابز في المعتمديات التي شملتها الحملة (سيدي بوزيد الغربية- سوق الجديد- منزل بوزيان- الرقاب) والمتمثلة أساسا في حيازة المخابز لكميات هامة من الفارينة المدعمة وتعمد عدم تحويلها إلى خبز. ومن أبرز الحالات التي تم ضبطها خلال الحملة هو تزود مخبزة بكمية 40 قنطار من الفرينة المدعمة خلال يوم 01 أوت 2021 ومسكها لمخزون ناهز 41 قنطار خلال يوم 09 أوت 2021 وهو ما يفسر إحتفاظها بواحد قنطار من الشهر المنقضي وتزودها ب40 قنطار إضافية في التاريخ المذكور دون تحويل كامل الكمية إلى خبز والإدعاء خلافا للواقع بعدم توفر هذه المادة. وتسعى الإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات من خلال الحملات المتواصلة في قطاع المخابز إلى الضرب على أيدي المحتكرين والمخالفين للتراتيب الجاري بها العمل وتنبّه إلى عدم المس من انتظام التزويد بالخبز المدعّم واستغلال المخابز لأنشطة غير مشروعة كما تدعو عموم المواطنين إلى عدم الإنسياق وراء المغالطات التي يتم الترويج لها حول نقص في التزود بمادة الفارينة المدعمة لدى أصحاب المخابز الناشطة بالجهة والتبليغ عن كل التجاوزات التي يتم التفطن لها.
