تحت إشراف السيد والي سيدي بوزيد السيد عبد الحليم حمدي، نظمت الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بسيدي بوزيد بالشراكة مع المعهد العالي للدراسات التكنولوجية يوم 15 نوفمبر2023 يوما علميا حول جودة زيت الزيتون بحضور مدير فرع البنك الوطني الفلاحي والإدارات الجهوية ذات الصلة وأصحاب المعاصر وعدد من الفلاحين والطلبة.
وتناولت المداخلات مراقبة الجودة والسلامة الصحية لزيت الزيتون والتحليل الحسّي وبوابة التصنيف والتثمين لزيت الزيتون البكر كما انتظمت ورشة عمل لتذوق زيت الزيتون البكر: كشف السمات الإيجابية والسلبية.
